メンチカツ単品 800円 新玉ネギの甘味とひき肉との旨味が 肉汁となって湧き出て自家製のとんかつソースと相性抜群！ いわし生姜煮 700円 石川県産の丸々太ったイワシを 甘辛く煮上げました。日本酒に最高の一品です。 生秋刀魚塩焼き 900円 大型で身がふっくらした秋刀魚秋刀魚です。 此れからが旬で脂最乗って来て美味しく食べれると思います。 シュリンプカクテル（バナメイエビ） 1,200円 バナメイ海老をミルポワで軽くボイルしてふっくらと 仕上げました。ケチャップ、レホール、レモンの ソースで頂きます。 黒バイ貝の甘煮（男鹿産） 900円 醤油で甘辛く煮付けまし 海老のアヒージョバケット添え 1,300 円 海老とにんにく、唐辛子、パセリをオリーブオイルで 煮込みました。パンを浸して頂くとよりいっそうトレビア〜ン。

殻付き牡蠣 800円（１個） 三陸産のクリーミな岩牡蠣です。 お勧め！ポン酢、カクテルソース、グラタン。 BBQポークグラタン 1,300円 豚バラ肉をバーベキューソースで柔らかくなるまで煮込みとろけるチーズでグラタンにしました。 秋刀魚刺身 900円 新鮮な秋刀魚です。生姜、ワサビ薬味で頂きます。 鶏手羽スパイシーグリル 800円 鶏手羽をスパイシーな香辛料とオリーブオイルでパリッと焼き上げました。。 鶏モモ肉コンフィ 1,200円 鶏モモ肉を鵞鳥の脂で低温で長時間煮込みました。 是非ご賞味あれ！カツも有ります。